The Ketogenic Bible
Wilson & Lowery
המדריך המעמיק ביותר שאני מכיר לעקרונות הקטוזיס — בלי פסבדו‑מדע, עם שורשים בכימיה אמיתית.
העקרונות שאני חי לפיהם — קצר, ברור, בלי בולשיט.
המתכון שמתאים לכם — סינון לפי ארוחה, שיטת תזונה, זמן או רכיב.
אפשר לנסות משהו אחר או להרחיב את הסינון.
מתכונים ומאמרים ששמרת, במקום אחד. הקשה פותחת את הפריט.
בעמוד מתכון או מאמר, מקישים על אייקון השמירה — והוא יופיע כאן.
הסיפור, הספר והמפגשים — כל מה שמסביב למתכונים.
הסיפור שלי, מה ששווה להכיר, ומאיפה אני קונה. תעמיקו לבד — לא להאמין לאף אחד על הדרך.
Wilson & Lowery
המדריך המעמיק ביותר שאני מכיר לעקרונות הקטוזיס — בלי פסבדו‑מדע, עם שורשים בכימיה אמיתית.
פרק על צום נשי וחילוף חומרים
הסבר נגיש אך מדויק על איך הצום משפיע על נשים אחרת מגברים — ומה לעשות עם זה.
Journal of Clinical Medicine · 2022
בדיוק המחקר שעזר לי להבין מה קורה לי במעי — סקירה שיטתית, לא דעה.
תזונה קלינית · רפואת אורח חיים
הרופא שהבין שדיאטה זה לא מתמטיקה אלא תקשורת עם הגוף. ממליץ בלי היסוס.
Dr. Paul Saladino
לא חייב להסכים — אבל לקרוא חובה. הספר ששינה לי את החשיבה על איכות בשר.
Dr. Benjamin Bikman
אינסולין כשורש של כל מה שלא בסדר — הסבר נקי ומדויק, ממליץ לכולם.
ללא תוספות · ללא הורמונים
היחידים שהראו לי את החיות. אני קונה רק שם.
אספקה ישירה · בלי תיווך
סלמון, דניס ולוקוס שהגיעו לשולחן באותו בוקר.
ביצי חופש · חמאת מרעה
טעם של פעם. רואים אותו בצהוב.
עונתי · נקי · בלי הדברה
החקלאי שאני מכיר בשם הפרטי. אוסף לפי מה שגדל היום.
בית בד מסורתי · טחינה ידנית
השמן שאני מבשל איתו והתבלינים שאני נסחף בריח שלהם.
מ-1993, ו-2021, וגם עכשיו. אלה הפרקים שעבדתי איתם — ועם עצמי.
הייתי בן 13 כשגיליתי לראשונה שיש לי קרוהן. רופאים, בדיקות, אינסוף תרופות. הסבירו לי שזו מחלה כרונית — אצטרך לחיות איתה. ולמדתי לחיות איתה, 28 שנה.
במשך השנים האלה ניסיתי הרבה: דיאטות, פרוטוקולים, רפואה משלימה. חלק עזרו לקצת זמן, חלק לא עזרו כלל. תמיד הרגשתי שאני רודף משהו ולא תופס.
בקיץ 2021, אחרי התקף קשה במיוחד, הגעתי למסקנה שאני חייב לעצור הכל ולנסות אחרת. פגשתי רופא שדיבר איתי על תזונה קטוגנית. לא כדיאטה — כאורח חיים מטבולי.
"זה לא מה שאתה אוכל. זה איך הגוף שלך מייצר אנרגיה."
זה היה הכיוון. תוך חצי שנה הפסקתי כמעט את כל התרופות. תוך שנה הרגשתי טוב יותר מאשר אי פעם.
היום אני שף שמבשל לעצמי ולמשפחה כל יום. אני מעלה לאתר מתכונים, ידע, וקצת על הפן המנטלי שעוזר לי להחזיק במקום הזה.
זה לא ניסיון לשכנע אותך. זה פשוט הסיפור שלי — שאני בוחר לחלוק.
המתכונים, השיטה, והמחשבות שמאחורי. שלוש שנים של עבודה — בכריכה אחת.
80+ מתכונים שנבדקו במטבח שלי, 10 הדיברות לתזונה נכונה, והסיפור האישי — הכול בכריכה אחת. בלי קישוטים, בלי בולשיט.
הספר לא נמכר כאן באתר. אפשר למצוא אותו ב:
עומר מעביר הרצאות וסדנאות לארגונים, חברות וקבוצות — על תזונה, אורח חיים והפן המנטלי. השאירו פרטים ונחזור אליכם.
תגובות